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Ein Blick in den Vorratskeller der Sonderausstellung.
Das Haltbarmachen, Konservieren und Lagern von Lebensmitteln bereitete in vortechnisierter Zeit große Probleme. Unserer Vorfahren verstanden diese Schwierigkeiten auf vielfältige Art zu meistern. Kleine und große Museumsbesucher sollen durch diese Ausstellung mit längst vergessenen Verarbeitungsmethoden vertraut gemacht werden. Diese Ausstellung möchte ein Stück Kultur- und Küchengeschichte lebendig machen.
Museumspädagogische Veranstaltungen sollen zusätzlich die Möglichkeit bieten, alte Techniken kennen zu lernen.
Im Begleitprogramm zur Sonderausstellung:
Wursten
Saft herstellen
Sauerkraut herstellen
Alte Gemüsesorten und Gartenkräuter
Bratwürste hausgemacht
Dörrobst
Auf einem alten Herd stehen zwei verschiedene Dampfentsafter in der Austellung. Mit diesen Geräten wurden große Mengen Saft selbst hergestellt. Man konnte auf diese Weise das anfallende Obst im Herbst für den Winter konservieren und am Niederrhein nutze man die Obstsäfte auch gerne zur Herstellung von Likören!
Bei der Eröffnungsfeier am 22. Juni in der Dorenburg. Frau Hüsers erläutert die Konzeption der Ausstellung. In der ersten Reihe Kulturdezernent Prof. Dr. Peters mit Gattin. Daneben sitzend, die stellv. Landrätin Frau Luise Fruhen, die erfrischende und fachlich kompetente Worte zur Einleitung in das Ausstellungsthema fand.
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